引言
老干妈和海天，这两个名字在中国调味品市场上几乎无人不知，无人不晓。它们不仅代表着中国调味品的品质与口碑，更承载着无数消费者的记忆与情感。本文将带您深入了解老干妈和海天的传奇故事，以及番茄酱背后的真相。
老干妈的传奇故事
创始人陶华碧
- 老干妈的创始人陶华碧，出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家庭贫困，她从未接受过正规教育。
- 20岁时，陶华碧嫁给了206地质队的一名队员，但不久后丈夫病逝，她独自抚养两个孩子。
- 为了生存，她去打工和摆地摊，用省吃俭用积攒的钱在贵阳市南明区龙洞堡开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。
- 她制作的麻辣酱因口感独特，受到顾客喜爱，生意兴隆。
创立老干妈
- 1997年，陶华碧关掉餐馆，成立贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，专门生产老干妈麻辣酱。
- 初始，工厂只有40名工人，全部工艺采用手工操作。
- 经过多年的发展，老干妈已成为中国最著名的辣椒酱品牌之一，深受全球各地美食家们的追捧。
海天的崛起
创始人颜志勇
- 海天的创始人颜志勇，出生于广东省潮州市一个普通家庭。
- 他在年轻时便展现出对食品行业的热爱，经过多年的努力，终于创立了海天味业。
发展历程
- 海天味业成立于1992年，最初以生产酱油为主。
- 经过多年的发展，海天已成为中国最大的调味品企业之一，产品线涵盖酱油、蚝油、醋、酱料等多个领域。
番茄酱背后的故事
原产于南美洲
- 番茄原产于南美洲安第斯山脉的大森林中，16世纪传入欧洲。
- 由于色泽鲜艳，且有一股让人恶心的臭味，欧洲人在很长一段时间里都把番茄当做一种观赏性植物，并且认为其有剧毒。
传入美国
- 番茄酱在美国的普及，始于19世纪末。
- 由于番茄酱口感鲜美，逐渐成为美国餐桌上的必备品。
美式番茄酱的发明
- 美式番茄酱并非起源于美国，而是由中国传入。
- 早在公元前300年，中国就流行一种用盐配凤尾鱼发酵做的酱，后来加入豆子，成为豆瓣酱的1.0版本。
- 到了明朝，南方的纯鱼酱又火了回来，更有了自己的名字：鲑汁。用当地的方言念出来是k-tsiap，与现在的番茄酱ketchup发音相似。
真相大白
老干妈与海天“矿物油超标”事件
- 2011年，老干妈和海天因“矿物油超标”事件被推上风口浪尖。
- 经过调查，发现问题的根源并不在生产线，而是在运输环节。
- 一些司机为了节省清洗费用，将拉完工业油的罐车直接用于运输食用油，导致矿物油超标。
老干妈与海天洗清冤屈
- 随着真相的逐步揭开，老干妈和海天终于得以洗刷冤屈。
- 消费者对这两个品牌重拾信心，继续选择它们的产品。
结语
老干妈和海天，这两个中国调味品行业的巨头，凭借其独特的品质和口碑，赢得了消费者的喜爱。同时，番茄酱背后的故事也让我们了解到，许多我们熟悉的事物，都有着丰富的历史和文化内涵。