引言
杭州，这座历史悠久的文化名城，不仅以其秀美的西湖风光闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这座城市中，有一家名为楼外楼的老字号餐馆，它承载着丰富的历史故事和美食传奇。本文将带领读者一同走进楼外楼，探寻其背后的传奇故事，并体验一场别样的美食之旅。
楼外楼的起源与发展
楼外楼的历史可以追溯到清道光二十八年（1848年），创始人是一位名叫胡雪岩的商人。胡雪岩在杭州开设了一家名为“楼外楼”的餐馆，起初只是一个小规模的饭馆。然而，随着胡雪岩的商业智慧和美食理念的传承，楼外楼逐渐发展成为杭州乃至全国知名的餐饮品牌。
历史沿革
- 初创时期：胡雪岩在杭州开设楼外楼，主要以售卖家常菜为主。
- 发展时期：经过数代传承，楼外楼逐渐形成了自己的特色菜肴，吸引了大量食客。
- 繁荣时期：随着杭州旅游业的兴起，楼外楼成为了游客必打卡的美食地标。
Mr.的传奇故事
楼外楼不仅以其美食闻名，还与一位传奇人物——Mr.紧密相连。Mr.本名周润发，是香港著名演员。他在一次来杭州拍摄电影时，偶然间发现了楼外楼，从此与这家餐馆结下了不解之缘。
Mr.与楼外楼的渊源
- 初次相遇：Mr.在楼外楼品尝了招牌菜西湖醋鱼，对其美味赞不绝口。
- 多次光临：此后，Mr.多次来到楼外楼，并成为餐馆的常客。
- 友情见证：Mr.与楼外楼之间的友谊，成为了餐饮界的一段佳话。
楼外楼的招牌美食——西湖醋鱼
西湖醋鱼是楼外楼的招牌菜，也是杭州的一道经典美食。这道菜以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而著称。
烹饪工艺
- 选材：选用鲜活草鱼为主料，保证鱼肉的鲜美口感。
- 工序：经过宰杀、腌渍、烹煮、浇汁等多道工序精制而成。
- 口感：色泽红亮，鱼肉嫩滑，酸甜适中，既保留了鱼肉本身的鲜美，又巧妙地融入了糖醋的醇厚。
体验楼外楼美食之旅
来到楼外楼，不仅可以品尝到正宗的西湖醋鱼，还可以品尝到其他特色美食。
特色菜肴推荐
- 龙井虾仁：以杭州特产龙井茶和虾仁为主料，色泽翠绿，口味鲜美。
- 东坡肉：选用优质猪肉，经过炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。
- 叫花鸡：选用土鸡，用荷叶、糯米等材料包裹，烹饪出的鸡肉鲜嫩多汁。
结语
楼外楼，这座历经百年风雨的老字号餐馆，以其丰富的历史故事和独特的美食文化，成为了杭州乃至全国餐饮界的一张亮丽名片。在这里，你可以品尝到地道的杭州美食，感受这座城市的韵味与魅力。