豆饼，作为一种传统的家常小吃，不仅美味可口，而且营养丰富。Mr. Bean豆饼更是因其独特的口感和丰富的馅料而受到许多人的喜爱。本文将揭秘Mr. Bean豆饼的秘制做法，让你在家轻松学会制作，一口咬下满口香！
一、豆饼的制作原料
主料：
- 黄豆粉：500克
- 面粉：适量
辅料：
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
馅料：
- 肉末：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末：适量
二、豆饼的制作步骤
1. 准备面团
- 将黄豆粉、面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 加入适量的温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍。
2. 准备馅料
- 将肉末中加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀。
- 将青菜洗净切碎，与肉末混合，加入葱花搅拌均匀。
3. 制作豆饼
- 将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑。
- 将面团分成小剂子，擀成圆饼状。
- 在圆饼上放入适量的馅料，将圆饼对折，捏紧封口。
- 锅中倒入适量的植物油，烧至五成热。
- 将豆饼放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
三、注意事项
- 面团发酵时间不宜过长，以免影响口感。
- 馅料可以根据个人口味进行调整。
- 煎豆饼时火不宜过大，以免煎糊。
四、总结
Mr. Bean豆饼的制作并不复杂，只要掌握了正确的做法，你也能轻松在家制作出美味的豆饼。一口咬下，满口香，不仅美味可口，还能感受到家的温馨。赶快动手试试吧！